Sinop’ta Lakerda Festivali
![]()
Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından ilimizde 15-17
Ekim tarihleri arasında 2.’si Lakerda ( Tuzlu Balık) Festivali düzenlendi.
15-17 Kasım tarihleri arasında Sinop Eski Buzhanede
gerçekleşen festivalde, katılımcılar en iyi tuzlu balığı yapmak için mücadele
ederken birçok kültürel etkinlik de Sinoplularla buluştu.
Sinop Üniversitesi’de destek verdi
Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından Sinop’taki balık
ve balıkçılık kültürünün tanıtılması; Deniz ürünleri gastronomisinin
geliştirilmesi ve kent turizmine katkı sağlanması amacıyla düzenlenen ve Sinop
Üniversitesi’nin de destek verdiği “Sinop Lakerda Festivali”
renkli anlara sahne oldu.
Sinop Üniversitesi Lakerda Festivaline Renk Kattı
Sinop Üniversitesi’nin de destekleriyle düzenlenen Sinop
Lakerda Festivalinde, Sinop Üniversitesi
akademisyenleri ve öğrencileri tarafından festivale renk katan
etkinlikler düzenlendi.
Gerze Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri ve
öğretim üyeleri, festivale özel kurdukları stantta; suşi, hamsi pilav ve levrek
ceviche yaparak katılımcılara ikram ettiler.
Standa yoğun ilgi gösteren katılımcılar, Aşçılık Programı
öğrencilerimizin hazırladığı deniz ürünlerine tam not verdiler.
Sinop Üniversitesi Akademisyenlerinden Festivale önemli
katkı
Festivalin ikinci gününde ise Sinop Üniversitesi Su Ürünleri
Fakültesi Arş. Gör. Sayın Dr. Bengürnur Çorapçı, Arş. Gör. Sayın Can Okan Altan
ve Doktora Öğrencisi Bayram Költekli tarafından “Temel Lakerda Yapımı
Bilgileri” Atölyesi düzenledi.
Diğer taraftan festival kapsamında Sinop Üniversitesi Su
Ürünleri Fakültesi Dr. Öğr. Üyesi Yakup Erdem tarafından “Sinop’un Balıkçılık
Potansiyeli ve Sürdürülebilir Balıkçılık” konulu bir sunum yapıldı.
Festivalde Sinop Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Arş Gör. Hasan TahsinKavlak’da
“Balıkçılık ve Turizm” konusunda katılımcılara bilgiler verdi.
Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.
Dr. Mehmet Emin Erdem’de, katılımcılara“Balık ve Sağlık” konusunda bir sunum
yaptı.
Lakerda Festivali, en iyi lakerdayı yapan isimlerin
belirlendiği yarışma gerçekleştirildi.
Lakerda Festivali’nde ödül töreni
İlimizde bu yıl Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından 2.’si
düzenlenen Lakerda ( Tuzlu Balık) Festivali gerçekleştirilen ödül töreni ile
sona erdi. Düzenlenen ödül törenine
Sinop Valisi Köksal Şakalar’da katıldı.
Sinop Valisi Köksal Şakalar, bu yıl 2. Düzenlenen Lakerda (
Tuzlu Balık) Festivali ödül törenine katıldı.
Mustafa Kavak birinci oldu
15 – 17 Kasım tarihleri arasında düzenlenen Tersane Mevkii
eski Buzhane binasında gerçekleşen Lakerda ( Tuzlu Balık) Festivali ödül
töreninde birinci olan Mustafa Kavak’a ödülü Vali Köksal Şakalar tarafından
verildi.
Lakerda Festivali kapsamında Sinop’un eski fotoğraflarının da yer aldığı
fotoğraf sergisini ve el emeği ürünlerin bulunduğu standları gezen Vali
Köksal Şakalar festivalin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.Toplu
hatıra fotoğrafının çekilmesi sonrasında festivalden ayrıldı.
Lakerda (Tuzlu Balık) Festivali ödül törenine Sinop Valisi Köksal Şakalar’ın
yanı sıra ; Sinop Belediye Başkan Vekili Hüseyin Minoğlu, STK Temsilcileri ve
çok sayıda vatandaş katıldı.
Fatma Yılmaz